食べたものを全部書き出し、毎日同じ時間に体重、体脂肪をはかってメモするだけ。ただし、「口に入れたものをすべて毎日メモをとる」こと。気のゆるみでふと食べてしまったチョコレート１かけでも、ポテトチップス１枚でも、コーラ１口でも、残らず全部書き出すこと。また、メモ用紙はできるだけ常に持ち歩いて、食べるものをオーダーした瞬間など、食べる前に書き出すのがポイント。

　食べたものはパソコンなどで管理すると、後々整理しやすいのでおすすめ。

　ダイエットの一番の敵は食欲ではなくストレス。体重が減るにつけて段階があるので急ぎすぎないのが、成功させる大きなコツです。

　たとえば、最初はとにかく「食べたものをただメモするだけ」。この時点では、まだカロリーを調べたり、カロリー制限をするのは厳禁。

　メモが苦痛でなくなってきたら、その次の「食べたもののカロリーをすべて調べて、書き出す」という段階へ移行しましょう。カロリーを全部書き出しているうちに、徐々に食べ物を見ただけで、カロリーの高いもの、低いものなどがわかってくるので自然に低いほうを選ぶ習慣がついてきます。

　カロリーを全部書くことにも慣れて、ストレスがなくなってきた段階で、初めてカロリー制限をしてみましょう。身長にあわせた１日の摂取カロリーを「１日1500kcal」などと決め、その中で好きなものを食べるようにします。ただし、１日のカロリーは1000kcal以下にしてはNG。急激なダイエットは、リバウンドするだけでなく、皮膚をたるませ、老ける原因になるので、最低でも3カ月〜6カ月はかかると覚悟しましょう。

　何か食べたいという欲望が起こるのは、おなかが空いたからではなく、単に口寂しいとき、ヒマなとき、つまらないときということも多いもの。こうした状態で食べる習慣がついてしまっていると、満腹センサーが狂い、「満腹でない＝空腹」と感じてしまうのです。そんな時に満腹を感じるまで食べたつもりが、本当は食べ過ぎで、後に「胃が重い……」という状態になりがち。

　でも、ゆっくり時間をかけて、「やせる体質」に変わっていくレコーディング・ダイエットの場合、満腹センサーが正常に働くようになり、子どもの頃のように「おなかがすいた！」という感じがわかるようになってくるのです。

　また、欲望に振り回されるのではなく、「野菜が必要」などといった、カラダの欲求がわかるようになってくるのも、特徴のひとつです。

太っている人は常にレベル4〜レベル9にいる。レコーディング・ダイエットをしていると、レベル3を体感に食事をすることができるようになる。

「レコーディング・ダイエットに失敗した」と言う人は、最初から他のダイエットと併用してしまう人や、自己流で短期間にやろうとする人などがほとんどです。また、マジメにカロリーのことばかり考えすぎてしまう人も、失敗しがち。たとえば、「飲み会で食べ過ぎた」などの場合には、そこで挫折してゼロにしてしまう人がいますが、いったん前の段階に戻すだけでOK。真面目に考えすぎず、ゆっくりやりましょう。

　なぜ「ゆっくり」でないといけないのか。これまでの「太るカラダ」から「痩せるカラダ」に体質が変わるためには、最低でも3カ月から6カ月はかかるからですが、正しいやり方を知るためには、できれば著書『いつまでもデブと思うなよ』を読んでほしいと思います。また、コツだけを100個集めた最新刊『脱デブ』も、女性にはおすすめの一冊です。

　彼氏やダンナの体型が気になるなら、そっと読ませるのも良いですよ。ある日、「これ何kgカロリー？」なんて聞いてきたら、こっちのもんです。

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