| 材料（1人分） |
| アプリコット |
20g |
| 鶏ささみ |
50g |
| 赤唐辛子（輪切り） |
1/4本 |
| ごま油 |
小さじ1 |
| しょうゆ |
小さじ1 |
| レトルトかゆ |
1パック |
| レタス |
1枚 |
| 万能葱 |
1/2本 |
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| 作り方 |
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| １． |
鶏ささみ、アプリコットは太めのせん切りにする |
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| ２． |
フライパンに油を熱し、鶏ささみを炒め、アプリコット、唐辛子を加え、さらに炒め、しょうゆで調味する |
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| ３． |
おかゆを温め、レタスをちぎり入れ器に盛り、１をのせ小口に切った万能葱をふる |
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| ●岩崎先生の一言 |
| おかゆは玄米、五穀米など好みの物で。 |
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| ●編集部員＠ゴーヤの試食memo |
| 甘さと辛さが口の中で一緒に広がりとっても魅惑的。レタスの食感もすごくいい。 |
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| ●私のとっておきの食べ方♪ |
| 杏は便秘を解消したいとき、甘いモノが食べたいとき、そのままかカスピ海ヨーグルトに混ぜて食べます。砂糖は入れず、バナナとか生のフルーツを一緒に入れることもあります。（マーガレットさん、千葉県、28歳） |
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