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まいたけのメインになるおかず
脂肪をガンガン燃やす! コレステロール値を下げる! 更年期症状を改善する! 便秘もすっきり解消! 美肌効果がある!
※カロリーはすべて1人分。また、1人分の量は普通よりやや多めです。 |
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料理提案/蔭山はるみさん(暮らしハーモニスト)
プロフィール
手作り雑貨、料理を中心に、暮らしまわりを楽しく豊かにするアイデアを提案。蔭山さん自身、何度もダイエット経験あり。失敗や挫折を繰り返した結果「やっぱり、おなかいっぱい、おいしく食べなきゃ続かない」と痛感したそう。ご紹介するメニューも、そんな数々の体験から生まれたもの。 |
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ピリ辛まいたけ豚しゃぶ 274kcal |
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ダイエットに効く! 若さキープに効く!
体が喜ぶあえもの
ビタミンB1が豊富な豚肉で脳を活性化して、疲労も回復。老化を防ぎ、コレステロール値を下げてくれるごま、新陳代謝を活発にしてくれるトウバンジャンも加えた、効果もお味も最強の一品です。
材料(1人分)
まいたけ1パック(100g)、豚ももしゃぶしゃぶ肉80g、にら1/3束、かいわれ1/4パック、すりごま小さじ1、しょうゆ・酒・みりん各大さじ1、トウバンジャン小さじ1 |
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つくりかた |
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【1】しょうゆ、酒、みりん、トウバンジャンを合わせてよく混ぜておく。
【2】まいたけは小房に分けて耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。
【3】豚しゃぶしゃぶ肉とにらは酒少々(分量外)を加えた湯でゆでて、水けをきる。
【4】かいわれは食べやすい大きさに切り分ける。
【5】まいたけと【3】がまだ熱いうちに合わせ、【1】を回しかけてよくあえたら、かいわれとすりごまも加えてさっくり混ぜ合わせる。 |
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まいたけのうまみ&成分を逃さないためにはレンジで加熱を
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